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目前分類:京。美食。 (120)

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「其實我不是一個愛吃的人」。

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井倉木材是我還住在京都時就知道的一間神奇居酒屋,因為這間店就在我就讀的語言學校附近、離我的住處也不遠,所以其實我經過這兒好幾次,也一直對這間店感到好奇-到底是怎麼樣的一間店才會開在這個住宅區中?又為什麼看起來很像一間木材行呢?

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岡北是京都非常有名的蕎麥/烏龍麵店,一旁就是以烏龍麵聞名的名店「山元麵藏」,這兩間店只要是有營業的日子就好似行列長度大賽一般,店門前總是有滿滿的排隊人潮,十分恐怖!(附近還有洋食名店「小宝」,我常說平安神宮附近是個讓人很忙很困擾的地方,名店太多、很難選擇。)我吃過兩三次的山元麵藏,岡北倒是只吃過一次,不過那次我點的「冷蕎麥麵」不太對我的胃口,因此一直沒有把那次到訪的經驗寫成食記。

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川端道喜是食べログ的「2016年日本甜點排行」的第七位,目前在食べログ上的分數是4.08分,名列京都和菓子排行榜第四名。川端道喜以「道喜粽」(どうきちまき)聞名,由於道喜粽不加任何防腐劑因此無法久放,因此採用完全預約制,沒有預約的話是吃不到這道喜粽的。

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食べログ是許多人到日本巡訪美食的重要參考指標,在食べログ的和菓子部門中,名列第一、位處日本和菓子最高峰的就是這間位於京都的名店「嘯月」 (しょうげつ),由於嘯月是一間沒有座席、且必須事先預約的店家,因此對於不住在日本或是不諳日語的朋友來說,要吃到這日本第一的「嘯月」和菓子會有一點點的難度。這次我是請住在京都的朋友幫忙預約了「嘯月」和另一間完全預約制的名店「川端道喜」,才順利吃到嘯月的和菓子。

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以1000円左右的價格就可以吃到美味的國產和牛,使得位於西院的「佰食屋」牛排丼一直以來擁有極高的人氣,每日限量佰食的牛排丼賣完就不營業,經常讓排隊的人殘念不已,後來佰食屋改採拿整理券的方式,每天九點半就可以拿當日的整理券,確定好可以用餐的時間,等到時間到了再來店中即可,免除了排隊的辛苦(當年我就怒排了兩個小時啊!)。而這間位於四条河原町的「佰食屋 すき焼き専科」是佰食屋在2015年新開幕的店面,和西院的佰食屋以「國產牛排丼」作為招牌不同,「佰食屋 すき焼き専科」顧名思義,就是一間販售すき焼き(壽喜燒)的餐廳。

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發源於京都的「餃子的王將」算是日本最知名的中華料理連鎖店家,在日本到處都能看到餃子王將的店面。如果不知道吃什麼的時候去吃「餃子的王將」會是一個不錯的選擇。不過王將算是「男性取向」的店家,如果一群女孩兒們(撒花)要去聊天談心,是絕對不可能說:「誒我們去餃子的王將吧!」。不過這種情形,已經改變了,因為今年開了一間新型態的「餃子的王將」新形態概念店「GYOZA OHSHO烏丸御池店」(GYOZA OHSHO就是「餃子王將」的日語發音),打算騙一騙女生,讓女孩兒們也能感受到王將的魅力。

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之前看到友人的網誌,對於這間販售抹茶甜點的「居酒屋」(應該算吧!?)茶香房長竹感到有點好奇,本來就打算有空的話來這間店看看,這巧這晚住宿的「旅館 三福」就在茶香房「長竹」對面,這麼方便的地理位置如果不去真的是說不過去啊!於是在旅館Check In完畢後就前往茶香房長竹,我們由和茶香房長竹熟識的三福女將帶領到了長竹,拉開木門後發現滿席,於是我們決定先去吃六傳屋,吃完飯逛完街再回來吃長竹(好在長竹的營業時間到很晚,不用擔心會過了營業時間)。

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老松是京都知名的和菓子老店,在北野天滿宮附近的「北野店」據說是「團子」的發源地,而在嵐山分店「嵐山店」則據說是「煎餅」的發源店,這次我們前往的是老松的嵐山店,目的是前往品嚐每年四月以後才製作販售的老松名物「夏柑糖」。

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台灣稱為「刨冰」的冰品,在日本稱為「かき氷」,夏天在日本的祭典上經常可以看到販售「かき氷」的攤位。日本有許多值得我們學習效法的地方,但論起刨冰(かき氷)、台灣的刨冰簡直可以說是完爆日本的「かき氷」,原因在於在台灣即使是最一般的刨冰店家,都使用真材實料的食物綠豆、薏仁、紅豆、花生等作為刨冰的配料,而在日本祭典攤位上所販售的かき氷,絕大部分都是淋上色素調味料!味道有明顯的化工味,和台灣的刨冰簡直沒得比!

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在「京都」吃「越南料理」聽起來有些奇怪,不過這間「ベトナム料理 コムゴン京都」因為價格便宜,份量不少,稱得上是經濟實惠。我經過四条烏丸附近時經常看到這間店前帶大排長龍,加上看到雜誌「Leaf」上介紹了這間店,興起了到此用餐的念頭。 

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許多到訪京都的朋友都會前往京都車站樓上的「拉麵小路」品嘗拉麵,「拉麵小路」中的確聚集了日本各地著名的拉麵連鎖店,但要吃京都當地的地元拉麵名店,我更推薦位於京都車站徒步五分鐘左右、高倉通上的兩間京都拉麵名店:「新福菜館」和「本家第一旭」,這兩間拉麵店才是真正能代表京都的拉麵名店。

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位於拉麵激戰區的拉麵店「天天有 本店」是京都很有名的拉麵老店,說起在京都市區也有好幾間的「天天有」分店,但奇怪的是天天有的分店和本店的招牌完全不同!就連Menu也不太一樣。而如果上所謂的「天天有官網」:京都ラーメン 天天有【公式ホームページ】在店鋪介紹中居然看不到位於一乘寺的本店,令人好奇「天天有 本店」跟「天天有」之間到底有沒有直接關係?我上網搜尋「天天有 本店」時還發現了一組Google建議的關鍵字「天天有 本店 支店 違い」(天天有本店和分店不一樣),看了其中幾篇文章,發現「天天有 本店」和「天天有」可能是不同的店家,「天天有 本店」將店名當作品牌授權給連鎖拉麵店「天天有」。所以在其他地方吃到的天天有,和本店的味道應該不太一樣。

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比起拉麵我個人更喜歡滋味濃厚的沾麵(つけ麵)!這幾年我發現日本沾麵(つけ麵)的拉麵名店也越來越多了!例如在京都拉麵排行榜中就有好幾間拉麵店的代表名物是沾麵(つけ麵)。這間位於京都拉麵一級戰區一乗寺的「一乗寺ブギー」也是一間以沾麵(つけ麵)聞名的拉麵店。

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「麺匠 たか松」位於京都的蛸藥師通上,是一間以自家製麵、雞湯湯頭聞名的沾麵(つけ麵)店,在日本知名的美食評論網站「食べログ"」上擁有不錯的評價。

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一般來說「つけ麵」(沾麵)沾汁的湯頭都只有一種,而這間位於千本丸太町上上的つけ麵名店「京都千丸しゃかりき」卻擁有四種不一樣的沾汁湯頭!是一間讓人光看Menu就很想要去吃吃看的つけ麵麵店。

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這間位於西陣小巷中的定食店「季節の台所 空まめ」是友人Erica所推薦的店家,會來這間店也是她老人家帶著我一起來的。這間Erica非常喜歡的日式定食食堂,實際去過一次之後發現果然是一間食物樸實但美味,老闆又很親切的店家,到店裡用餐有種「回家吃飯」的感覺,無怪乎我的同學們會經常到訪此處啊!

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蛋包飯的日文是「オムライス」,而發明蛋包飯的就是現在「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)前身「パンヤの食堂」 老闆北橋茂男先生,北橋茂男在1922年發明了這道由歐姆蛋包覆著雞肉炒飯的「蛋包飯」(オムライス)後,蛋包飯迅速造成風潮,到了現在已經成為了日本洋食料理的代表物之一。而被稱為「蛋包飯之祖」的「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)也因此十分具有人氣,非常受到日本人以及外國觀光客的歡迎。

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沒想到我會把「HASEGAWA」(はせがわ)的照片挖出來,整理照片時我真的是又懷念又感動啊!這間位於鴨川畔、北大路橋的洋食屋是當年我到京都第一個學期時,和同學們一起到訪的店家,至今仍然記憶猶新的的這份回憶,如今猛然驚覺也過了好幾年了....

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  標題的確是故意的,想引起大家的好奇心(笑),不過這間在不喜歡排隊的京都、還經常大排長龍的店家「とり安」,的確是一間沒有多少外國人、台灣人知道的店家(網路上完全沒有中文的食記)。

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