測試

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在京都待了一陣子,發現京都的「名店」有兩種:一是外地人眼中的京都名店(如日之出、六傳屋,問我們老師都說沒聽過),二是京都在地人知道的京都名店(如三嶋亭、紫藏),而今天所要介紹「山元麵藏」就是屬於京都人大都知道的京都名店。

會知道這間店是別班的同學是位法籍廚師,他吃過後大加讚賞!推薦大家去吃吃看~因此在某個冬日的早上(要吃午餐但是約十點半)我們來到這傳說中的名店....

山元麵藏在平安神宮附近,騎車過了平安神宮,正準備尋找店面位置時、就看到門口長~長~的人龍,嗯!我想山元麵藏到了。

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為了怕排隊等太久我們已經特別提早時間了,沒想到早上十一點不到山元麵藏前就排滿了人阿~

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山元麵藏的工作人員很親切,在排隊時還會遞上一杯熱茶,實在「揪甘心」。

到山元麵藏吃麵,務必做好要排隊的心理準備!如果不耐久候的朋友來這邊應該會排到生氣吧!(像我爸)

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我們等了五十分鐘左右終於進了店面!然後又在店面裡等了十分鐘.....

店面位置不多,除了吧臺區域外就只有兩三張比較大的桌子,想吃的人很多、座位卻不多無怪乎要等待許久阿!

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我們點的麵還沒來之前就先拍起調味料來:有芥末、七味粉、一味粉等,可依自己的喜好添加。

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最近越來越喜歡吃「沾麵」つけ麵,因此我就點了「鶏のつけ麺」945円。

山元麵藏的烏龍麵非常有彈性!尤其是沒有泡在湯汁中的つけ麵、吃起來更是彈性十足!而沾汁的味道鮮美、彈牙的烏龍麵配上美味的湯汁實在好吃。

另外份量很足,可以吃的很飽!

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つけ麵的烏龍麵吃完後,沾汁可以用瓶中的高湯稀釋後食用。不過我吃到一半耍蠢、把高湯倒入茶杯中喝掉,邊喝還邊想:嗯!是昆布茶....

 

過三秒才發現我喝到高湯。

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同學點的「赤い麺蔵スペシャル」套餐附牛蒡天婦羅1155円,份量多到吃到一半必須要休息一下....

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這碗應該是「豚みぞれうどん」豬肉烏龍麵990円。

這兩碗都是同學點的、我沒吃,不過他們都說很好吃!

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好吃的「旬野菜天ざる」,野菜天婦羅890円。酥脆的麵衣包裹著茄子、紫蘇葉等野菜...好吃!

 

我覺得山元麵藏比日之出還好吃!

 

山元麵藏營業時間:

 

週一、二、五、六、日、假日:11:00~18:00。
週三:11:00~14:30。

 

定休日:週四、每個月第4個週三。

 

交通:京都市巴士5號「動物園前」下車。

 

地址:京都府京都市左京区岡崎南御所町34。

 


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卡瓦納@京都 自由滯在。

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留言列表 (8)

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  • 家琪
  • 哈哈哈~昆布茶~~XD
  • 好喝喔!

    kavana 於 2013/05/27 08:08 回覆

  • shuai
  • 最近烏龍麵 很夯~~~
    像丸龜也前進台灣!!!!
    這種現做 新鮮看的見的烏龍麵 真的好吃!!!
    配合著 精心熬製的高湯~~
    吃的時後 真的就是用稀哩呼嚕來形容呢!!!!
  • 丸龜在台灣應該會越開越多間吧!

    kavana 於 2013/05/27 08:08 回覆

  • shuai
  • 有可能 這麼便宜 又這麼多人 開一家哪夠~~~
  • 數量少人氣才集中阿~

    kavana 於 2013/06/02 10:06 回覆

  • Roger Design
  • 不知這間跟岡北比起來哪間好吃?上次岡北也排了一個多小時@@
  • 我覺得山元麵藏大勝!岡北我個人覺得還好~

    kavana 於 2014/04/24 23:29 回覆

  • Roger
  • 嗯~那11月就來山元麵藏排隊試試,謝啦!
  • sophie
  • 我上次去,大約下午五點左右,排隊將近四十分鐘!味道不錯,份量也不小,店員態度十分親切,是值得一去的好店^^
  • 山元麵藏的服務真的很好!態度很親切~

    kavana 於 2014/06/18 23:41 回覆

  • Linda Lu
  • 好吃
  • 本格現場案發日誌
  • 10月有天的禮拜六
    我排了2個小時= =
    但真的超好吃
    牛雜沾麵的湯汁很鹹
    原來可以加高湯啊~~
    客人都是日本人
    後來想去吃六盛茶庭
    不知為何停業中...
  • 要排兩個小時真的蠻誇張的,
    不過我想應該還是值得的!

    六盛茶亭前陣子歇業,
    現在好像又有營業了~

    kavana 於 2015/10/22 19:48 回覆