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閱讀全文 ➜ 「岩手」盛岡三大麵「盛岡じゃじゃ麵」創始店「白龍」。
白龍園是盛岡三大麵之一「盛岡じゃじゃ麺」的創始店，這個名字奇怪的麵對於台灣人來可說非常熟悉，因為其實「じゃじゃ麺」就是「雜醬麵」的日文發音，而「じゃじゃ麺」吃起來和雜醬麵味道也非常相似，簡單來說「盛岡じゃじゃ麺」就是日本版的「雜醬麵」。
「盛岡じゃじゃ麺」的創始店就是這篇文章要介紹的「白龍」。白龍的初代店主高階貫勝在二戰戰前是住在滿州（中國東北）的日本人，二戰結束後高階貫勝先生返回故鄉盛岡，使用了日本的食材製作出了日本版的雜醬麵，並依據客人的口味做出了調整，最後做出的、就是今天的盛岡三大麵之一「盛岡じゃじゃ麺」。
白龍位於盛岡城城下的商店街上，還蠻好找的。我們一看到「白龍」的招牌就走了進去，但吃完後才發現我們吃的原來是「白龍」的分店。
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