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來到佛羅倫斯，除了去聖母百花教堂、烏菲茲美術館、學院美術館看大衛像、米開朗琪羅廣場看夜景外品嚐佛羅倫斯的美食也是在佛羅倫斯旅遊不能錯過的事情。在佛羅倫斯的美食中以丁骨牛排、牛肚包最為知名。前一篇文章已經介紹過了Trattoria Zà Zà的丁骨牛排，這一篇文章就來跟大家介紹另一個必吃名物「Da Nerbone」的牛肚包。
Da Nerbone位於佛羅倫斯的「中央市場」（Mercato Centrale Firenze）內。佛羅倫斯附近畜牧業非常盛行，因此在市場旁還有許多販售皮件、皮飾的店鋪。而丁骨牛排和牛肚包也同樣是畜牧業盛行下的產物。
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