目前分類:京。咖啡。 (78)

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walden woods kyoto是由潮流品牌「n゜44」的設計總監「嶋村正一郎」擔任室內設計監修的京都咖啡店,因為其全白的色調、獨特的室內外空間設計開幕以後立即引爆話題,成為SNS上最熱門的打卡地點。是現在京都最熱門的「網美咖啡店」。 

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創立於加州的藍瓶咖啡(Blue Bottle)創立以來就以高品質的咖啡豆、手沖咖啡和清新文藝的整體包裝深獲年輕族群好評,不但在美國本土迅速展店甚至將展店的觸角延伸到海外。2015年Blue Bottle日本第一間分店在清澄白河開幕,對日本的咖啡界來說可說是「黑船來襲」(「黑船來襲」是江戶時代末期,美國海軍將領率領軍艦強迫日本打開對外通商口岸的歷史事件)般的重大衝擊。大受歡迎的Blue Bottle,在短短數年間在日本就開了16間店面。而這間於2018年3月23日開幕的藍瓶咖啡京都店(Kyoto Blue Bottle)地點選在人文薈萃、古蹟眾多且擁有優美環境的京都南禪寺區域,加上建築本身就是一棟擁有百年歷史的日本傳統町家建築,讓藍瓶咖啡京都店(Kyoto Blue Bottle)還沒開幕就引起轟動,開幕至今店門前每天都是人潮洶湧、車水馬龍的盛況。

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「Wife&Husband」是這幾年來頗具人氣、非常受到歡迎的京都咖啡廳。成立於​2015年8月18日的Wife&Husband是一對喜歡烘焙咖啡豆、喜好古道具的夫妻開設的小巧咖啡店。Wife&Husband除了氣質優雅、匠心獨具的店內佈置、美味的自家烘焙咖啡外,還提供了桌椅等簡易的野餐道具供顧客租借。讓顧客可以帶著咖啡、點心和野餐道具前往店家附近的鴨川河畔野餐。這樣特別的咖啡店立刻吸引了大家的注意,成為這幾年來最具人氣的京都咖啡店之一。

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京都有許許多多頗具特色的咖啡店,只要去過其中幾間咖啡店,一定會對京都的咖啡店產生高度的興趣。自從2012年年底我到訪京都的町家咖啡店「1001」後我就一頭栽進尋找京都特色咖啡店的大坑中,至今我已經去過100間左右的京都咖啡廳和甜點店並寫過90幾篇的網誌記錄,這篇文章是將我歷年到訪過的咖啡店、甜點店網誌文章集結整理而成,希望能給和我一樣喜歡京都、對於京都咖啡店有興趣的朋友在安排行程上有所幫助。

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創立於1875年的「開化堂」是日本最早的手工茶罐工坊,以銅、馬口鐵、黃銅等材料製作的各式容器,不但可以用來保留日本茶,對於保存咖啡、紅茶等容易受潮的食物也很適合,開化堂的各式茶罐深受各界喜愛,是代表京都的工藝品和伴手禮之一。

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這天我們吃完有著雲朵咖啡&盆栽甜點的咖啡店「Alpha foods&drink」糸屋老闆娘帶我去了一間非常有意思的咖啡店「二条小屋」。這間位在二條城附近小巷中的「立吞」(站著喝)咖啡店外表根本廢墟(或鬼屋)。但小小的店中後卻有著滿滿的文青氛圍,最重要的是老闆親手在面前沖泡的咖啡非常好喝!看老闆專心沖咖啡的模樣也很令人感動,如果你喜歡喝咖啡、來京都切莫錯過這間咖啡店。

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回京都前看到了二条城附近有一間提供「雲朵咖啡」的咖啡店「Alpha foods&drink」,立刻將這看來很厲害的雲朵咖啡店列入必訪店家之中!在七夕那天我拐騙了嫁到日本當人妻的糸屋老闆娘,一同來「Alpha foods&drink」。

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這間自家焙煎珈琲専門店:cafe verdi是間在京都頗知名的咖啡店,只要是有關京都咖啡店的書籍、雜誌經常都能看到這間店的身影。

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創立於享保二年、西元1717年的京都茶葉老店「一保堂」是非常著名、極具名聲的京都宇治茶專門店,一保堂的茶來自於木津川、宇治川兩水系交會之處的宇治,採用特殊的「宇治製法」製作的各式抹茶、煎茶、玉露、番茶等都有著極高的品質,在京都販售日本茶的店舖中有著極高的地位。而一保堂除了販售各式日本茶商品外,在其位於京都寺町通的本店以及東京「丸の内店」中還設立了喫茶室「嘉木」,讓愛喝茶的人可以到此品嚐一保堂的各式茶品。

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 位於京都市役所「cafe mole」是一間外部被綠色植物所包圍,具有亞洲異國風情的咖啡店。這天中午吃完份量極大、險些中風的傳奇雞蛋三明治傳人「喫茶 マドラグ(la madrague)」後,我就一路沿著押小路通走到了這間慕名已久的「cafe mole」,準備和「cafe mole」來場午後的約會。

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以「Life With DOG」為創立精神的咖啡店「The Gravy」於2012年4月於京都御苑附近的一条通上開幕,這是一間歡迎客人帶著愛犬一起前往的寵物咖啡店。The Gravy店中的料理以美式的牛排、漢堡和BAGEL為主,另外飲料種類非常豐富,有種類豐富的各式咖啡、啤酒、紅白酒,不論是到此用餐或是喝酒喝咖啡聊天,The Gravy都能滿足客人的需求。

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以藝伎臉譜為商標的よーじや(YOJIYA)是一間以「あぶらとり紙」(吸油面紙)和化妝品聞名化妝雜貨會社。創立於1904年的よーじや一開始販售的是當時被稱為「楊枝」(ようじ)的牙刷,日本的商店經常以「屋」(や)作為商店名稱,應此販售「楊枝」(ようじ)的這間店舖就被稱之為「楊枝屋」(ようじや),這也是如今よーじや(YOJIYA)店名來源的語源。よーじや在1993年起開發、販售各式化妝品、化妝水和鏡子等,現在的よーじや已經到訪京都必買的伴手禮之一,在日本國內擁有13家的分店。

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MAPLE TREE (メイプルツリー)店名是英文的「楓樹」,這間為位於京都御苑旁的咖啡店開設至今已有超過20年的歷史,是一間環境非常優美的咖啡店。

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「雨林社」位於JR二条站附近,是一間頗有名氣的鬆餅/咖啡店,經常出現在有關京都咖啡店/甜點店的書籍當中。雨林社店中的料理都是店長奧田千帆小姐,小時候曾經嚐過的、母親所製作的家庭料理,招牌的鬆餅也是來自於母親的真傳。

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「Cafe Jinta」是一間小有名氣的咖啡店,在許多有關京都咖啡店的書籍、雜誌中都能看得到這間咖啡店的介紹。位於烏丸三条的「Cafe Jinta」因為位於二樓的關係,一直以來被我們暱稱為「二樓咖啡店」。烏丸三条由於就在同學們位於西洞院通的宿舍附近,附近的大垣書店、starbucks、エクセルシオール カフェ 烏丸三条店(EXCELSIOR CAFFE)也是我們經常出沒的地方,因此經常會路過這間「二樓咖啡店」。每次和同學們經過這裡,嘴裡都會說著「這間咖啡店看起來不錯耶!下次應該去看看~」

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 京都有很多咖啡店,因此有不少關於京都咖啡店的書籍或雜誌,由於書籍雜誌篇幅有限,每間咖啡店能出現的篇幅和照片都不多(往往只有一張),而cafe independants就是那種讓你看一眼就會印象深刻,想要親自去看看的咖啡店。

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位於東大路通、叡山電車「元田中」站的「cafe ZANPANO」是一間小有名氣、頗具特色的咖啡店,cafe ZANPANO的特色有很多,首先它和一般咖啡店通常位於一樓不同,他的店面位於二樓的摟層,此外它有著面對東大路通、看的到叡山電車的絕佳位置,因此這間「cafe ZANPANO」被我稱之為「電車咖啡店」。

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喫茶チロル一間創立於昭和44年(西元1969年)的京都咖啡老店, 位於JR二条站附近、神泉院旁的這間咖啡店外表並不起眼,不過店中的咖哩飯和早餐小有名氣,是地元民眾經常到訪的咖啡老店。

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 Papa Jon's本店(パパジョンズ 本店)是京都地元的起司蛋糕(チーズケーキ)店,在京都共有今出川本店、北山店和修學院店,這次我到訪的是位於同志社大學旁,今出川通上的「今出川本店」。

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cafe Cherish是一間讓喜歡邊吃下午茶邊聊天的三姑六婆浪漫少女絕對會愛上的咖啡店。由1930年代歐洲家具和大量綠色盆栽所組成、宛若童話故事場景的店內裝修,頗為奢華,進入店中喝咖啡,連我都覺得自己好像貴婦一般呢!(捂嘴笑)

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