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(這裡只有摘要)
富良野被稱為「咖哩的城市」，會有這樣的稱號除了富良野種植、生產了大量的優質農場品外，還跟這篇文章介紹的店家「Yuiga Doxon 唯我独尊」（唯我獨尊）有很大的關係。創立於昭和49年（西元1974年）的唯我獨尊是一間使用地元食材、自製材料的咖哩店家，創立以來深獲各界好評、成為富良野地區最具代表性的餐廳。也讓開設咖哩餐廳的風氣在富良野地區流傳開來，成為「咖哩城市 富良野」的濫觴。
唯我獨尊位於JR富良野車站附近，優良的地理位置和附設的停車場，前往唯我獨尊用餐不論是自駕或是搭乘電車都很方便。
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