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閱讀全文 ➜ 「京。美食」創立五百五十餘年的蕎麥屋！本家 尾張屋。
日本傳統食物之一的蕎麥麵其實是由中國傳來的食物，蕎麥麵會傳來日本，據說是13世紀時由円爾（聖一國師）由宋國帶進日本的。聖一國師晚年創立東福寺之後，利用從宋國帶回來的製麵機藍圖製作了製麵機器，開始了日本蕎麥麵的歷史。後來寺方不再自己製麵，而委託具有「練る・伸ばす・切る」（桿麵、揉麵、切麵）技術的店家代為製作，這家店、就是本篇要介紹的「本家 尾張屋」。
尾張屋發源於尾張國（今天的愛知縣），創立於西元1465年，原本是一間製作和菓子的菓子屋，後來在西元1700年初代「稲岡伝左衛門」開設了蕎麥屋，受京都眾多寺院委託製作蕎麥麵。本家尾張屋發展至今已超過550年，是日本全國有數的蕎麥麵超級名店/老店。
本家尾張屋位於京都市中心的御池通附近，離京都國際漫畫博物館很近。到訪這日下著大雨，邊撐著雨傘邊拿著相機拍攝本家尾張屋的外觀，實在有點吃力。
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