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(這裡只有摘要)
京都有很多咖啡店，因此有不少關於京都咖啡店的書籍或雜誌，由於書籍雜誌篇幅有限，每間咖啡店能出現的篇幅和照片都不多（往往只有一張），而cafe independants就是那種讓你看一眼就會印象深刻，想要親自去看看的咖啡店。
cafe independants位於三条通上、外觀非常顯眼的「1928」大樓原本是每日新聞社（報社）的京都支局（分社），後來每日新聞社在1998年移轉，1928大樓成為由藝廊、咖啡廳所組成的「京都藝術發信基地」，經常有展覽或是樂團演出。
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京都吃喝玩樂。 (20)