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 說到仙台的美食,大家一定馬上想到「牛舌」,而在仙台眾多牛舌店家、以名店「利久」最為出名!利久在日本全國有有著許許多多的分店,所以其實不用到仙台、就能吃到到底牛舌美味!不過我一向抱持著「既然要吃、就吃就有名的那一間」,所以一直等到到訪仙台時,才專程前往利久的本店朝聖!

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利久本店位於仙台站西口、徒步五分鐘左右的這棟大樓內。 

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利久本店位於五樓。

 

搭著電梯上了五樓,進入店內告知工作人員用餐人數後,我被帶入了位於吧台的位置。

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Menu,利久最定番的就是牛舌定食了(牛たん定食),因牛種的不同還分為一般的牛舌定食和牛舌「極」定食。

這日我點了份量比較多牛舌1.5人前定食,2153円。

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除了牛舌定食外,利久還有各式各樣牛肉料理,不過第一次來當然就要吃定番的牛舌定食啦!

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 我坐的櫃檯旁就是烤牛舌的地方,香氣四溢的烤牛舌令人飢腸轆轆阿!

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注文後十分鐘左右,我的牛舌1.5人前定食被送了上來。

內容物有1.5倍的牛舌、清燉牛尾湯、白飯和小菜。

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烤的香氣四溢、端上來時還吱吱作響的牛舌看起來就十分美味阿!

牛舌和鬆軟的牛肉不同,十分Q彈有嚼勁,牙齒剛咬下去時甚至能感覺得些微反彈力道。咬下一口牛舌,在口中慢慢咀嚼,每一口牛舌都需要一段時間的咀嚼才能將其嚥下。牛舌經過烘烤後外皮香脆,本身的肉汁並不多、不過仍有著滿滿的牛肉美味,蠻好吃的!

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牛舌的切面,從這個角度就感受到每片牛舌有多厚!

 

1.5人前的牛舌定食約有十幾片的牛舌,每一口的都要咀嚼許多的牛舌吃上十幾片,下巴真的有快脫臼的感覺。

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附的小菜,是牛肉加上唐辛子味噌的漬物,還不錯。

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清燉牛尾湯。

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湯中大量的蔥消除了牛肉的腥味,而牛肉經燉煮後美味流入湯中,喝起來有著滿滿的牛肉鮮甜,但牛肉本身吃起來卻也不會乾乾柴柴的,吃起來還是有著豐富的肉汁和Q彈的嚼勁。

利久果然名不虛傳!真的還蠻好吃的~不過和有嚼勁的牛舌舌吻了半個多小時才將其消滅,要吃完這一餐還有點兒累人。

 

利久本店店家資訊:

營業時間:

午餐時間:

一~五 11:30~15:00 (最後點餐14:30)

六、日、假日 11:00~15:00 (最後點餐14:30)

晚餐時間:

一~日 17:00~23:00 (最後點餐22:30)

交通資訊:

JR仙台站西口,徒步四分鐘。

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卡瓦納@京都 自由滯在。

kavana 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sunny
  • 你和我一個朋友一樣是個"本店控"喔
    都一定要去本店朝聖拉
    我在池袋吃過利久牛舌
    但比起烤牛舌我更愛它們家的牛舌咖哩耶 入口即化
    不像烤牛舌要咬那麼久ㄋ
  • 原來如此,下次我也來吃吃看牛舌咖哩。

    kavana 於 2016/01/17 14:58 回覆

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