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「和久傳」是京都有名的高級和食料亭,京都有三間分店:京都和久傳、高台寺和久傳、室町和久傳,這三間料亭走的是精緻高價路線,價格上是午餐20000円~晚餐30000円~,對我這種一來沒錢二來不想在食物上花太多錢的人來說是沒什麼機會去吃的餐廳。但和久傳名下除了有料亭、還有可以品嘗到日式點心的「茶菓席」。而這一次到訪的則是位於京都界町通上的「紫野和久傳堺町店」。

多次在京都雜誌上看到「紫野和久傳堺町店」的介紹,心想這麼多雜誌介紹到的店家應該不錯吧!?這天就來一探究竟、看看雜誌有沒有騙人~

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紫野和久傳堺町店的外觀十分高雅、用我的話來形容是:「這間店看起來很厲害!」,事實上有點太過厲害了所以我經過多次卻從沒想過要進去(因為怕很貴、進得去出不來),一直到看到雜誌介紹後才發現茶菓席的價格其實還蠻平易近人的、才決定專程前去一探究竟。

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MENU,品項不多、只有六種。

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事實上這棟建築物是複合式的建築、一樓是商品銷售處和高級料亭「室町和久傳」,二樓才是我們要去的茶菓席「紫野和久傳堺町店」。進入店內告知我們要在店內食用後就被帶入二樓的茶菓席,空間不大但裝潢非常的穩重高雅~食べログ網友的評價很有趣:「威圧感と穏やかさの狭間で」(沉穩有氣勢的空間)。

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裝潢典雅、連MENU也非常風雅。

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紫野和久傳的招牌點心是わらび餅(蕨餅),搭配抹茶的套餐是840円,說真的以這樣有名的店家來說、這樣的價格算很便宜的~

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一上座就會送上茶和鹹昆布。

昆布很鹹、但配上茶就很適當,這搭配蠻神奇的。

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不一會工夫,我的わらび餅(蕨餅)就被送了上來~

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わらび餅(蕨餅)是日本傳統點心,據說醍醐天皇非常喜歡わらび餅、甚至授予太夫之位(應該是授予官位的意思),所以わらび餅還有「岡大夫」的別名。製作原料是蕨類的地下莖抽取物精製而成。由於わらび餅本身味道不重(幾乎沒味道、主要品嘗它的口感),所以一般來說食用時會沾上黑糖蜜和黃豆粉一起食用(前一張圖裡可以看到裝黑糖蜜的小杯子)。

わらび餅吃起來非常柔軟、帶點彈性,有點像果凍的口感但沒有果凍那種堅韌的彈性,又有點像麻糬但又沒有麻糬那種剪不斷理還亂的韌性,總之是口感特別、清爽的和菓子,配上黃豆粉和黑糖蜜吃起來甜蜜好吃。わらび餅和「鍵善良房」黑糖葛切一樣、都是我本來不抱期望只是因為很有名才去吃,卻意外發現真的好吃、名不虛傳。

抹茶味道稍苦、是蠻道地京都抹茶。

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友人點的白小豆のぜんざい(善哉)1050円。附上鹹昆布~

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日文的小豆是紅豆的意思,白小豆のぜんざい簡單來說就是紅豆湯煮湯圓這樣的食物,算蠻好吃的但是實在很甜!這時候我們發現難怪隨餐會附上鹹昆布啊!鹹昆布可以壓一下甜味,鹹甜交錯、均衡一下~

 

紫野和久傳堺町店相關資料

營業時間:茶菓席11:30〜18:30(最後點餐18:00)

交通手段:地下鐵烏丸御池站,徒步五分。

地址:京都府京都市中京区堺町通御池下ル丸木材木町679-20


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留言列表 (4)

發表留言
  • sunny
  • 在高雅的餐廳 享受高貴不貴的美食,幸福ㄋ
  • 真的很幸福!

    kavana 於 2014/05/14 08:20 回覆

  • Martin Pneg
  • 果然看起來很高雅

    那個白小豆好特別阿,第一次看到
  • 其實吃起來就像紅豆湯煮湯圓~

    kavana 於 2014/05/14 08:13 回覆

  • bernice
  • 晚安:
    這家不便宜
    我也不太敢花錢在食物上面
    日本東西都很貴
    這裡的わらび餅算是親民^^
    謝謝分享
    祝假期愉快

  • わらび餅的確好吃不貴、
    有機會的話可以去吃吃看。

    kavana 於 2014/05/14 08:10 回覆

  • Rita
  • 印象中和菓子都是配抹茶去甜膩,第一次看到搭配鹹昆布
    這樣鹹甜交錯品嘗真的好特別呀!
  • 可能是因為這道甜品本來就屬於甜湯類的,
    比較不適合再用抹茶解膩吧!?

    kavana 於 2014/05/14 08:10 回覆

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